صوص باربيكيو بودر للمطاعم – باربيكيو مايونيز في دقيقة
صوص الباربيكيو مايونيز من أكتر الصوصات طلبًا في مطاعم البرجر والفراخ، والفرق بين صوص عادي وصوص بيرجّع الزبون تاني هو ثبات الطعم. صوص الباربيكيو البودر من الليث بيحوّل المايونيز العادي لباربيكيو مايونيز بطعم مدخن حلو في دقيقة في الخلاط.
بيستخدمه مطاعم البرجر والسماش برجر، محلات الوينجز والفراخ المقلية، مطاعم الراب والشاورما، ومحلات البيتزا اللي بتعمل بيتزا باربيكيو. ولأنه بودر بيتخزن من غير ثلاجة، بتحضر الكمية اللي هتخلص في الوردية بس.
يُعرف أيضًا باسم: صوص باربكيو بودر، بودرة باربيكيو، صوص BBQ بودر
بيتستخدم في
- باربيكيو مايونيز للبرجر
- الوينجز والريبس
- الراب والسندوتشات
- بيتزا الباربيكيو
ليه تختاره
- بيحوّل المايونيز لصوص باربيكيو في دقيقة
- طعم وقوام ثابت في كل دفعة
- صلاحية طويلة وتخزين من غير تبريد قبل الخلط
- جرعة صغيرة: 75 جم لكل كيلو مايونيز
طريقة الاستخدام والنسب
- 75 جم بودر لكل 1 كجم مايونيز؛ اضربهم كويس في الخلاط.
نصيحة الشيف
- استخدم مايونيز بارد واضرب في الخلاط لحد ما اللون يتجانس.
- جرّب تخلطه مع مايونيز معمول بصفار البيض البودر لصوص بيت ثابت.
أسئلة شائعة
إزاي أعمل باربيكيو مايونيز للمطعم؟
اضرب 75 جم صوص باربيكيو بودر مع كل 1 كجم مايونيز في الخلاط لحد ما يتجانس.
صوص الباربيكيو البودر ينفع للوينجز؟
أيوه، بيستخدم في الوينجز والريبس والبرجر والراب.
كام كيلو صوص بيطلع من كيلو بودر؟
بما إن الجرعة 75 جم لكل كيلو مايونيز، الكيلو بودر بيكفي حوالي 13 كجم مايونيز.
سعر صوص باربيكيو بودر كام؟
سعر صوص باربيكيو بودر بيختلف حسب الكمية ونوع العبوة (1 كجم أو شيكارة 15 أو 25 كجم). ابعت لنا على واتساب الكمية ومحافظتك، ويوصلك عرض سعر مفصل.
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.