توابل وصوصات بودر للمطابخ السحابية (الكلاود كيتشن)
المطبخ السحابي بيشغّل أكتر من براند من نفس المساحة، وده معناه مخزن صغير، وطاقم بيتغير، وطلبات توصيل لازم تطلع بنفس الطعم كل مرة. منتجات الليث مناسبة للطريقة دي في الشغل: تتبيلات جاهزة بنسب واضحة، صوصات بودر بتتخزن من غير تلاجة، ومستخلصات بتدي طعم الفحم والدخان في مطبخ ممنوع فيه الفحم.
بكيس تتبيلة واحد بدل عشر بهارات، الوقت والمساحة بيتوفروا، وتكلفة الطبق بتبقى معروفة لكل براند.
المنتجات المناسبة

توابل بروستد
عبوة 1.447 كجم + 5 لتر ماء = 50 كجم فراخ بروستد بطعم ثابت

توابل شاورما فراخ
عبوة 1.100 كجم تتبّل 50 كجم فراخ شاورما — طعم ثابت في كل سيخ

توابل برجر لحمة
لأقراص البرجر والسماش برجر — 40 جم للكيلو ومملحة

صوص شيدر بودر
صوص جبنة شيدر ناعم للناتشوز والبطاطس والبرجر

صوص باربيكيو بودر
باربيكيو مايونيز للبرجر والوينجز والراب

مستخلص دخان بودر
طعم الدخان الحقيقي للمندي والمشويات والكفتة بجرعة 4–6 جم للكيلو

خلطة الرز مدخن
رز مندي مدخن بطعم ثابت من غير مدخنة

بيض بودر كامل
بيض بودرة مجفف بيرجع بالمية لبيض مخفوق جاهز للبانيه والمخبوزات

مرقة فراخ بودر كود 120
مرقة دجاج بودرة غنية للشوربة والأرز والصوصات

مانع زفارة
بيشيل زفارة الفراخ والكبدة والسمك قبل التتبيل
براند فراخ وبراند شاورما من نفس المطبخ
توابل البروستد وتوابل شاورما الفراخ بنسب محسوبة لكل 50 كيلو، فتقدر تجهز تتبيلات أكتر من براند في نفس اليوم من غير خلط في الطعم.
برجر وصوصات بودر
توابل برجر اللحمة 40 جم للكيلو، وصوص الشيدر والباربيكيو البودر بيتحضروا بالكمية اللي محتاجها، والباقي بيفضل بودرة على الرف.
طعم الفحم والدخان من غير فحم
مستخلص الدخان 5–6 جم لكيلو الرز و4–5 جم لكيلو المشويات، وخلطة الرز المدخن للمندي — حل مثالي للمطابخ اللي في مولات أو عمارات.
مخزن أصغر وهدر أقل
البيض البودر بدل كراتين البيض، ومرقة الفراخ البودر بدل السلق، ومانع الزفارة بيقصر وقت تجهيز الفراخ — كلها بتوفر مساحة ووقت.
مقالات الشيف
زفارة الفراخ: الأسباب وإزاي المطاعم بتتخلص منها
ليه الفراخ بيبقى فيها زفارة؟ وإزاي المطاعم بتشيلها قبل تتبيل البروستد والشاورما؟ الطريقة الاحترافية بمانع الزفارة والترتيب الصح للتتبيل.
اقرأ المقال ←الصوصات البودر للمطاعم: شيدر وديمي جلاس وباربيكيو
دليل الصوصات البودر للمطاعم: طريقة تحضير صوص الشيدر والديمي جلاس والباربيكيو والرانش بالمقادير، ومميزات التخزين وتقليل الهدر. اطلب عرض سعر.
اقرأ المقال ←مانع الزفارة: إزالة زفارة الفراخ والكبدة والسمك
مانع الزفارة للمطاعم: إزاي تشيل زفارة الفراخ والكبدة والسمك واللحمة قبل التتبيل. النسبة 1 كجم + 10–12 لتر ماء لـ 50 كجم، ونقع ساعة.
اقرأ المقال ←أسئلة شائعة
إيه أهم ميزة لمنتجات الليث في الكلاود كيتشن؟
الطعم الثابت بنسب استخدام واضحة، وسهولة التخزين لأن أغلب المنتجات بودرة جافة.
إزاي أعمل طعم مشوي من غير فحم؟
استخدم مستخلص الدخان البودر أو خلطة الرز المدخن أو توابل الكفتة المدخنة.
فيه عبوات صغيرة للبداية؟
أيوه، كل المنتجات متاحة عبوة 1 كجم جنب شكاير 15 و25 كجم.
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.
