توابل شيش طاووق مدخن — طعم الفحم في كل سيخ

الزبون بيحب الشيش طاووق اللي عليه ريحة فحم واضحة، لكن مش كل مطبخ عنده نار فحم شغالة طول اليوم. توابل الشيش طاووق المدخن من الليث بتحط الطعم المدخن جوه التتبيلة نفسها، فالأسياخ تطلع بريحة المشويات حتى لو بتستوي على جريل غاز أو كهربا.

بيستخدمها كتير مطاعم الفود كورت في المولات، والمطابخ السحابية اللي بتبيع أطباق مشويات دليفري، وأي مطعم مشويات عايز يضيف صنف "شيش مدخن" مميز جنب الشيش العادي في المنيو. طريقة التتبيل نفسها بالزيت والثوم والليمون والخل، بنسب جاهزة لكل كمية. واللي بيدوّر على تتبيلة شيش طاووق على الفحم وهو شغال على جريل كهربا، ده الطعم اللي بيوصله.

يُعرف أيضًا باسم: تتبيلة شيش طاووق مدخن، تتبيلة شيش طاووق على الفحم، شيش طاووق بطعم الفحم