
مستخلص بصل بودر للمطاعم والمطابخ
تقشير وتقطيع شوال بصل كل يوم بياخد وقت ومجهود من فريق المطبخ، وغير كده البصل الطازة بيختلف طعمه من شحنة للتانية. مستخلص البصل البودر من الليث بيديك طعم البصل كامل في صورة بودرة مركزة، تدوب بسهولة في الشوربة والصوص والتتبيلة وتتوزع بالتساوي من غير قطع بصل محروقة في القاع.
المنتج مناسب لمطاعم البرجر والكفتة اللي محتاجة طعم بصل ثابت في العجينة، ولمطابخ الفنادق وشركات التغذية اللي بتجهز شوربات وصوصات بكميات كبيرة، وكمان للمطابخ السحابية اللي بتدور على تجهيز أسرع وبهدر أقل. بودرة البصل المركزة بتتخزن بسهولة وبتوفر مساحة الثلاجة والمخزن، وفريق الليث بيحدد معاك الجرعة المناسبة لكل وصفة في المنيو.
يُعرف أيضًا باسم: بودرة بصل مركزة، بصل بودرة للمطاعم، مسحوق البصل، بصل مجفف بودر
بيتستخدم في
- الشوربات والمرق
- الصوصات والجريفي
- عجينة البرجر والكفتة
- التتبيلات
- الصوصات الباردة والديب
ليه تختاره
- طعم بصل كامل من غير تقشير ولا تقطيع ولا دموع
- يختلط بالتساوي — مفيش قطع بصل محروقة
- طعم ثابت في كل تشغيلة بدل اختلاف البصل الطازة
- يوفر وقت التجهيز ومساحة التخزين
طريقة الاستخدام والنسب
- الجرعة بتختلف حسب الوصفة — فريق الليث بيحدد معاك الكمية المناسبة لكل صنف في المنيو.
- بيتضاف للمكونات الناشفة، أو بتدوّبه في جزء من السائل قبل ما تضيفه.
نصيحة الشيف
- اقفل العبوة كويس بعد كل استخدام وخزنها في مكان جاف بعيد عن البخار عشان البودرة متتكتلش.
- جرّب الجرعة على كمية صغيرة الأول وثبّتها في كارت الوصفة عشان الطعم يفضل واحد في كل الورديات.
أسئلة شائعة
هو مستخلص البصل البودر بيغني عن البصل الطازة؟
في الشوربات والصوصات والتتبيلات والعجائن بيدي طعم البصل كامل وبيوفر التقشير والتقطيع. أما الأطباق اللي محتاجة قوام البصل نفسه زي السلطات أو البصل المكرمل فالبصل الطازة بيفضل له دوره.
إيه الجرعة المناسبة من مستخلص البصل؟
الجرعة بتختلف حسب الصنف وقوة الطعم اللي عايزها، وفريق الليث بيساعدك تحددها لكل وصفة.
بتوصّلوا مستخلص البصل البودر خارج القاهرة؟
أيوه، الليث بتوصل لكل محافظات مصر، والعبوات متاحة 1 كجم و15 كجم و25 كجم.
إيه الفرق بين مستخلص البصل وبودرة البصل العادية؟
المستخلص مركز أكتر وبيدّي طعم البصل الكامل بكمية أقل، وبيتوزع بالتساوي من غير قطع بصل محروقة. فريق الليث بيحدد لك الجرعة حسب وصفتك.
سعر مستخلص بصل بودر كام؟
السعر بيختلف حسب الكمية ونوع العبوة (1 كجم أو شيكارة 15 و25 كجم). ابعت لنا الكمية على واتساب وهيوصلك عرض سعر مفصل.
مستخلص بصل بودر بيتباع فين في مصر؟
الليث بتورّد للمطاعم والفنادق والمطابخ السحابية وبتوصّل لكل محافظات مصر. اطلب عرض سعر من الموقع أو على واتساب.
منتجات مرتبطة
مستخلصات التوابل بودر
مستخلص شطة بودر
حرارة قوية وثابتة للثومية والصوص الحار والأجنحة بجرعة صغيرة جدًا

مستخلص جوزة الطيب
ريحة جوزة الطيب في البشاميل والبطاطس المهروسة من غير نقط ولا حبيبات

مستخلص فلفل أسود
نفس حرارة الفلفل الأسود بنص الكمية تقريبًا — للمشويات والستيك والصوص

مستخلص فلفل أبيض
حرارة الفلفل من غير نقط غامقة — للصوصات البيضا وشوربة الفراخ
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.
